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2021-09-13

有機轉型四角林咖啡莊園

四角林咖啡莊園從過去伐木時期的林場,轉型為生態園區,
到101年開始種植咖啡,在全台300多家農會中,是唯一一家從產地種植、採收、後製到烘焙一條龍的咖啡莊園,並且致力於推動有機生產並且於108年全區取得有機驗證,既然有了品牌及產品更是需要一個場地推廣本產優質的咖啡
臺中市農會在去年將農會後方穀倉改建為咖啡館,推廣精品優質的咖啡,辦理各式的咖啡講習課程,讓更多消費者認識台灣咖啡

並持續精進並且開發不同品種在四角林咖啡莊園內,今年我們補植了近400棵新樹苗
找尋風味的差異是每個咖啡種植者的共同目標
只為了推出這塊土地生態多元風味樣貌

在四角林咖啡莊園內,擁有眾多的生產基地為了生態環境及保育特有物種,如穿山甲四角林咖啡莊園決不使用任何除草落葉劑
在耕作上更是堅持不使用化學農藥於田間管理
如此堅持生態保育才能在每年四月初看到滿山遍谷的螢火蟲

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